De kleine moleculen waaruit gehydrolyseerde tarweproteïne bestaat trekken in het haar en helpen zo om het sterker te maken en vocht vast te houden. Hierdoor wordt de elasticiteit van het haar verbeterd, waardoor het zachter en gladder aanvoelt. Gehydrolyseerde tarweproteïne helpt ook bij het voorkomen van knopen en klitten, omdat het een laagje over het haar vormt dat wrijving tegengaat.